コンパイル、やがてプレビュー
Mac OS X限定。需要があるそうです。
#!/bin/sh platex $1 dvipdfmx ${1%tex}dvi open -a Preview.app ${1%tex}pdf
というシェルスクリプトを例えばplatex2pdfという名前で保存したとして、パスを通した後コマンドラインから
$ platex2pdf hoge.tex
とか呼び出せばいいんじゃないかな!シェルスクリプトを使うものとしては最も単純で稚拙な方法で、もっと高度な方法もあるかもしれないけど、私はこれで十分だと思うのでそれしかしてません>< つけたいオプションがあれば適宜つけるといいと思います。
ちなみに、LeopardではPreview.appが賢くなって既に開いているPDFファイルに更新があるとそれを反映してくれるが、Tigerではこの機能がない。Tiger以前のユーザは自動更新機能があるPDFViewなどをPreview.appの代わりに使うとよいと思われます。
私はこの方法をそのままの形では現在使用しておりませんが、yatexからキーバインドでtexのコンパイルを行なうとき、一度にpdfまで行ってしまいたいためC-c t jで似たようなシェルスクリプトを起動するようにしてます。